Informations du cours
Durée : 12 heures (4 séances de 3 h)
Formation en ligne (synchrone)
Coût : 60 $ plus taxes
Groupe 1
À venir
Heure :
Groupe 2
À venir
Heure :
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Que vais-je apprendre?
Description
Cette formation permet de revoir le processus d’idéation afin de mieux comprendre le marché actuel, bien définir le ou les concepts de nouveaux produits et identifier les principaux enjeux liés à leur développement.
Contenu
Analyse des produits actuellement sur le marché :
- Valeur nutritive / Règlementation
- Prix/format de vente
- Allégations/éléments distinctifs
Analyse et définition de la clientèle cible :
- Distinction acheteurs versus consommateurs
- Distribution
- Besoins et attentes
Préfaisabilité technique :
- Fournisseurs d’ingrédients / Procédé et co-manufacturier
- Identification des enjeux de fabrication