Les mardis, du 1er au 22 nov. 2022, de 18 h 30 à 21 h 30
Durée : 12 heures
12 $ plus les taxes
Description
Cette formation vise à apprendre comment utiliser le sensoriel comme outil d’assurance qualité permettant ainsi de mesurer la stabilité de la satisfaction des consommateurs d’un produit alimentaire. Il sera également possible d’en connaitre davantage sur la variabilité entre les lots de production, l’évolution d’un produit tout au long de sa durée de vie, le positionnement descriptif et impartial d’une nouvelle formulation ainsi qu’un nouveau procédé ou un changement de fournisseur.