INFORMATIONS DU COURS
Jeudi 21 avril 2022, 9 h à 16 h
Durée : 6 heures
Campus Les Galeries
125 $
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Manipuler les aliments de façon à en préserver les qualités et l’innocuité.
Dans une approche concrète issue de la réalité du milieu de travail des établissements de santé, la personne responsable de la préparation des aliments recevra de l’information théorique et pratique pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments dans son établissement.
- Reconnaître sa part de responsabilité à l’égard de la manipulation des aliments et de leur innocuité
- Appliquer les bonnes pratiques et respecter les exigences relatives à la manipulation des aliments
Une attestation du MAPAQ à ceux et celles qui auront atteint la note de passage de 60 % à l’examen.
