Formation

BW104 – Validation des mesures de maîtrise

INFORMATIONS DU COURS

À venir
Durée : 14 heures
515 $ plus taxes

 

Détails et inscription

 

Description

Cette formation permet de connaître les étapes requises pour effectuer une validation, les qualités d’un protocole de validation et réaliser un plan de validation. Elle porte essentiellement sur la rédaction des protocoles de validation en appliquant une méthodologie et un échantillonnage approprié. À la fin de cette session de formation, les participants seront en mesure de rédiger et réaliser un plan de validation adapté à leur réalité.

 

Clientèle cible

Destinée aux professionnels et au personnel technique du secteur de la transformation alimentaire ou de secteurs d’activités connexes.

 

Préalables

Le participant doit avoir suivi la formation BW101-Notions élémentaires du système HACCP, BW102-Rédaction des contrôles préventifs-programmes préalables et BW103-Élaboration de plan de salubrité alimentaire ou posséder une formation jugée équivalente

 

Objectifs

    • Définir le concept de validation
    • Situer la validation dans un contexte HACCP
    • Décrire le processus de validation et les étapes préalables
    • Faire la distinction entre surveillance, vérification et validation
    • Identifier les mesures de maîtrise à valider
    • Choisir les bonnes approches de validation
    • Comprendre et appliquer les outils d’échantillonnage statistique
    • Savoir rédiger des protocoles de validation en fonction des dangers et des mesures de maîtrises spécifiques

Cette activité de formation est disponible à distance !

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La majorité de nos formations sont offertes à distance!

Pour une expérience d’apprentissage optimale, voici les prérequis :

– Un ordinateur et une bonne connexion Internet

– Un microphone

– Une caméra web (pas obligatoire, mais très utile)

– Il est recommandé de tester vos outils avant la formation

Cette nouvelle formule vous permettra de développer vos compétences autrement.

Essayez-la!

Ces formations sont offertes avec la participation financière du gouvernement du Québec et les participants doivent remplir certaines conditions pour être admissibles

Avant de vous inscrire à l’une des formations, il est primordial de consulter les conditions d’admissibilité.

Conditions d’admissibilité :

  • Être en emploi dans l’une des situations ci-dessous :
    • Une entreprise privée à but lucratif
    • Un organisme à but non lucratif
    • Une coopérative
    • Être travailleur autonome
    • Être entrepreneur
  • Les personnes sans emploi peuvent s’inscrire afin d’acquérir des compétences ciblées en lien avec leur domaine professionnel. Certaines conditions s’appliquent.
  • Le nombre maximal de participants provenant d’une même entreprise est limité à trois (3) par formation offerte.*

Exclusions :

Les personnes suivantes ne sont pas admissibles :

  • Les travailleuses et travailleurs des secteurs public et parapublic
  • Les travailleuses et travailleurs des sociétés d’État et des municipalités
  • Les étudiantes et étudiants, même s’ils travaillent à temps partiel
  • Les personnes intéressées par un cours à des fins personnelles
  • Les prestataires de la CNESST et de la SAAQ

Pour en savoir plus sur les conditions d’admission aux formations subventionnées, contactez-nous par téléphone au 450 771-9260 ou par courriel à synor@cegepsth.qc.ca
* Si vous souhaitez obtenir une formation pour plus de 3 employés ou une formation sur mesure au sein de votre entreprise, contactez-nous.